ワタリガニのビスク、小さなシューを添えて
ウニのフラン、フヌイユの香るソース添え
ワタリガニと松葉ガニのコラボレーション
特選赤城和牛の薄切り、みょうがとジンジャー添え
ギアナ産ピンク海老と茄子のプロヴァンス風
ギアナ産ピンク海老のポシェと菜の花、柚子の香るソース添え
若鶏のポピエット、フォワグラのコポー添え
苺のフレンチカンカン
