少しずつ、いろいろなお料理を…(オードブル８品)
ワタリガニのビスク、小さなシューを添えて
紅鮭の厚切りスモーク、赤玉葱の薄切りと共に
上州麦豚の白ワイン煮、レンズ豆とフランス産山栗添え
キャロットのグラッセ、菜の花添え
ウニのフラン、フヌイユの香るソース添え
特選赤城和牛の薄切り、みょうがとジンジャー添え
小海老のクネル、ソース・ピストー添え
メークイーンのココット焼き、ベーコン風味

〜メインディッシュは下記より一品お選びください〜

魚介達のメッセージ（本日の魚料理）
榛名鶏のコンフィ
和牛もも肉のハンバーグ仕立て
越後和豚もちぶたロース肉の蒸し焼き(２名様ごと)
………………………………………………………………………
イベリコベジョータ・ロース肉の香り焼き　＋¥2,500(税込¥2,625)
特選和牛ほほ肉の赤ワイン煮　＋¥1,000(税込¥1,050)
牛フィレのシャリアピンステーキ、シュマンドール風　＋¥2,000(税込¥2,100)
特選和牛フィレ肉のステーキ100ｇ　＋¥4,200(税込¥4,725)
アワビのステーキ　＋￥6,600（税込￥6,930）

小さな苺のフレンチカンカン　＋¥1,000(税込¥1,050)
マンゴーのミロワール
チョコレートのパヴェ
コーヒー、紅茶、エスプレッソ、ハーブティーからお選びください

お料理の料金はすべて税込となっております。
また別途サービス料10％を頂戴しております。
アレルギーをお持ちの方は前もってお申し付けくださいませ。

ワタリガニのビスク、小さなシューを添えて
ギアナ産ピンク海老と茄子のプロヴァンス風
若鶏のポピエット、フォワグラのコポー添え

海の幸のメッセージ（本日の魚介料理）

〜メインディッシュは下記より一品お選びください〜

特選和牛ほほ肉の赤ワイン煮
榛名鶏のコンフィ
和牛もも肉のハンバーグ仕立て
越後和豚もちぶたロース肉の蒸し焼き
………………………………………………………………………
イベリコベジョータ・ロース肉の香り焼き　＋¥2,000(税込￥2,100)
牛フィレ肉のシャリアピンステーキ　＋¥1,000(¥ 1,050)
特選和牛フィレ肉のステーキ100g　＋¥3,500(税込￥3,675)
アワビのステーキ　＋￥5,600(税込￥5,880)

苺のフレンチカンカン
チョコレートのパヴェ
カフェ　または　紅茶、ハーブティ

お料理の料金はすべて税込となっております。
また別途サービス料10％を頂戴しております。
アレルギーをお持ちの方は前もってお申し付けくださいませ。

ワタリガニのビスク、小さなシューを添えて
ギアナ産ピンク海老と茄子のプロヴァンス風
若鶏のポピエット、フォワグラのコポー添え

海の幸のメッセージ（本日の魚介料理）

〜メインディッシュは下記より一品お選びください〜

特選和牛ほほ肉の赤ワイン煮
榛名鶏のコンフィ
越後和豚もちぶたロース肉の香り焼き
牛フィレのポワレ、オニオンたっぷりのソース添え＋¥1,000 (税込¥1,050)
鴨胸肉のポワレ＋¥1,500 (税込¥1,575)
仔羊背肉の香草焼き＋¥1,000 (税込¥1,050)
イベリコベジョータ・ロース肉の香り焼き＋¥2,000 (税込¥2,100)
特選和牛フィレ肉のステーキ＋¥3,500 (税込¥3,675)
鮑のステーキ、マデラソース ＋¥5,600 (税込¥5,880)
特選和牛フィレ肉の岩塩焼き(予約制)＋¥5,300 (税込¥5,565)
（特選和牛フィレ肉の岩塩焼きはお二人様より承ります）

苺のフレンチカンカン
チョコレートのパヴェ
カフェ　または　紅茶

お料理の料金はすべて税込となっております。
また別途サービス料10％を頂戴しております。
アレルギーをお持ちの方は前もってお申し付けくださいませ。

ウニのフラン、フヌイユの香るソース添え
ギアナ産ピンク海老のポシェと菜の花、柚子の香るソース添え
特選赤城和牛の薄切り、みょうがとジンジャー添え
ワタリガニと松葉ガニのコラボレーション

海の幸のメッセージ（本日の魚介料理）

〜メインディッシュは下記より一品お選びください〜

特選和牛ほほ肉の赤ワイン煮
榛名鶏のコンフィ
越後和豚もちぶたロース肉の香り焼き
仔羊背肉の香草焼き
牛フィレのポワレ、オニオンたっぷりのソース添え
鴨胸肉のポワレ＋¥500(税込¥525)
イベリコベジョータ・ロース肉の香り焼き ＋¥1,000(税込¥1,050)
特選和牛フィレ肉のステーキ ＋¥2,500(税込¥2,625)
鮑のステーキ、マデラソース　＋¥4,600(税込¥4,830)
特選和牛フィレ肉の岩塩焼き(予約制)　＋¥4,300(税込¥4,515)
（特選和牛フィレ肉の岩塩焼きはお二人様より承ります）

苺のフレンチカンカン
チョコレートのパヴェ
カフェ　または　紅茶

お料理の料金はすべて税込となっております。
また別途サービス料10％を頂戴しております。
アレルギーをお持ちの方は前もってお申し付けくださいませ。

ウニのフラン、フヌイユの香るソース添え
ギアナ産ピンク海老のポシェと菜の花、柚子の香るソース添え

〜メインディッシュは下記より一品お選びください〜

魚介達のメッセージ（本日の魚料理）
特選和牛ほほ肉の赤ワイン煮
榛名鶏のコンフィ
越後和豚もちぶたロース肉の香り焼き
鴨胸肉のポワレ
牛フィレのポワレ、オニオンたっぷりのソース添え
イベリコベジョータ・ロース肉の香り焼き ＋¥1,000(税込¥1,050)
特選和牛フィレ肉のステーキ ＋¥2,500(税込¥2,625)
鮑のステーキ、マデラソース　＋¥4,600(税込¥4,830)

苺のフレンチカンカン
チョコレートのパヴェ
カフェ　または　紅茶

お料理の料金はすべて税込となっております。
また別途サービス料10％を頂戴しております。
アレルギーをお持ちの方は前もってお申し付けくださいませ。

ウニのフラン、キャビアとフヌイユの香りのソース添え
フォワグラのマリネ、蕪のコンソメ煮と木の実添え
活鮑のポワレ、２種類のソース添え
活オマール海老のヴァプール

〜メインディッシュは下記より一品お選びください〜

特選和牛ほほ肉の赤ワイン煮
榛名鶏のコンフィ
仔羊背肉の香草焼き、マスタード風味
鴨胸肉のポワレ
イベリコベジョータ・ロース肉の香り焼き
特選和牛フィレ肉のステーキ
特選和牛フィレ肉の岩塩焼き(予約制)　＋¥1,800(税込¥1,890)
（特選和牛フィレ肉の岩塩焼きはお二人様より承ります）

苺のフレンチカンカン
チョコレートのパヴェ
カフェ　または　紅茶

お料理の料金はすべて税込となっております。
また別途サービス料10％を頂戴しております。
アレルギーをお持ちの方は前もってお申し付けくださいませ。