Menu Dégustation B
￥5,500
ヨーロッパ産山栗のヴィシソワーズ風
ズワイガニのエクレア、シュマンドール風
鴨胸肉の薄切りピカタ仕立て、マスタード風味のソース添え
きのこと茄子のマリネ、木の実添え
エスカルゴといたや貝のブロシェット
フォワグラのムスリーヌ、プルーンの赤ワイン煮添え
ウニを添えたキャロットのピュレ
〜メインディッシュは下記より一品お選びください〜
魚介達のメッセージ（本日の魚料理）
和牛、仔牛肉、豚肉のハンバーグ仕立て
赤城鶏のコンフィ
群馬県産やまと豚ロース肉の蒸し焼き（2名様で）
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特選和牛ほほ肉の赤ワイン煮 + ¥1,700
牛フィレのポワレ、オニオンたっぷりのソース添え + ¥2,700
特選和牛フィレ肉のステーキ + ¥6,400
鴨胸肉のポワレ + ¥1,000
林檎のクリスタル
チョコレートのパヴェ
コーヒー、紅茶、エスプレッソ、ハーブティーからお選びください
お料理の料金はすべて税別となっております。
また別途サービス料10％を頂戴しております。
アレルギーをお持ちの方は前もってお申し付けくださいませ。
また別途サービス料10％を頂戴しております。
アレルギーをお持ちの方は前もってお申し付けくださいませ。
昼のコース
12:00〜13:00
Menu degustation A Menu degustation B
夜のコース
18:00〜20:00
Menu Le dîner A Menu Le dîner B Menu Le dîner Special
お飲み物
