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いつもシュマンドールをご利用いただき
誠にありがとうございます。

うららかな日差しのなか
遠くの山にたなびく霞に
明るい春の訪れを
感じるころとなりました。

3月のメニューでは
命芽吹く季節ならではの
食材を使ったお料理を
ご用意いたしました。

旨みをたくわえ
ふっくらとしたハマグリを
鮮やかな緑のアスパラガスと合わせて。

ハマグリとグリーンアスパラガスのフリカッセ

新鮮でつややかなホタルイカを
春色のソースとともに。

ホタルイカの香草風味

春ならではの
柔らかな紫キャベツは
目にも鮮やかなジュレに仕立てました。

紫キャベツのジュレ、蕪のムース添え

MENUページにて
5種類のコースメニューの内容のほか
お料理の一例を写真にて
ご紹介しております。

ぜひご覧ください。

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